Menus de la semaine

Depuis que j’ai mon cookéo, les idées fusent et les plats aussi! Du coup, je passe ma vie au supermarché et le compte en banque n’est pas vraiment très fan!!!
Du coup, pour remédier à ça, j’ai décidé de faire des menus pour la semaine et de m’y tenir!!!

Pour cette première semaine de menu, j’ai décidé de faire des menus avec uniquement les ingrédients que j’ai sous le coude, pour ne pas avoir à retourner en courses!!

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Et voici notre programme alimentaire pour les 10 prochains jours!!

Si mes calculs sont bons, je ne devrais pas retourner en courses avant la semaine prochaine! Ma carte bleue va vite me remercie je pense!!! Et toutes les économies me serviront à me faire un peu plus plaisir à côté !! ( vive le shopping!!!! )

 

Et vous, faites-vous des menus? Avez-vous des idées chouettes de repas qui changent de l’ordinaire??

 

Cookeo, mon cookeo, pourquoi es-tu cookeo?

Je crois qu’il s’agit là de l’un des meilleurs cadeaux de Noël que j’ai eus! Oui, ce n’est « qu’une » cocotte minute intelligente, mais quelle cocotte!!

J’adore cuisiner mais c’est vrai que je me limitais beaucoup dans ma cuisine par faute de temps. Pas envie de laisser mijoter 3 heures un plat, pas le temps de me lancer dans un plat super élaboré … Cookeo permet tout cela en très peu de temps et pour ça, je suis tombée amoureuse de lui!! Oh mon petit Cookie 😉

Vous l’aurez compris, Cookeo est une cocotte minute intelligente. Mais pourquoi intelligente??

Tout simplement parce qu’elle possède des recettes intégrées dans son « disque dur », parce qu’elle nous guide pas à pas dans l’élaboration des recettes  et parce qu’elle propose plusieurs modes de cuisson ( sous pression, mijoter, dorer, réchauffer, maintien au chaud, à la vapeur).
Avec un seul appareil, on peut faire des plats très variés allant des moules marinières à la tajine de poulet en passant par la blanquette de veau. Tous les plats qui mettent habituellement plusieurs heures à cuire, à mijoter, sont prêts en moins d’une heure, préparation comprise. Pas mal non??

Elle propose une bonne contenance : 6 litres et permet de cuisiner jusqu’à pour 6 personnes. On peut même y faire des crème dessert et des gâteaux!! Ouais, des gâteaux!

Vous l’aurez compris, je suis complètement sous le charme. Voilà presque 1 mois que je l’ai et voilà presque 1 mois que je n’ai pas utilisé une poêle pour cuisiner. Nous varions plus nos repas car le cookeo me permet et me donne envie d’élaborer toute sorte de plats.

Il existe des groupes facebook, des blogs, des sites internet regorgeant de recettes en tout genre. La diversité des plats possibles donne vraiment envie d’en faire toujours plus. Et ça, c’est top!

Par exemple, voici un petit florilège de ce que j’ai déjà fait en près d’un mois… ( tout n’y est pas, je ne pense pas à prendre des photos à chaque fois)

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Tartiflette

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Marmite espagnole

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Paupiettes de dinde à la crème

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Boulettes à la sauce tomate

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Choucroute

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Blanquette de veau

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Poulet avec pommes de terre à la crème

A chaque fois, le même régal. Je prends bien plus soins de choisir mes ingrédients afin que le résultat soit le meilleur possible.

Je vous publierai les recettes dans les prochains articles 🙂

Sur ce, bon appétit !!!

Recette : le one pot pasta

Voici une petite recette pour les jours où on n’a pas le temps de passer 3 heures derrière les fourneaux. Surtout qu’avec Bébé, c’est même pas pensable!!!

J’avais déjà vu des recettes de one pot pasta mais jamais je n’ai sauté le pas. Hier soir, sur un groupe de maman, on en parlait et ça m’a donné envie. Surtout que ce plat ne nécessite ni beaucoup de temps, ni beaucoup d’ingrédients, le top non??

Un peu de légume, un peu de viande ( ou pas ), un peu de pâtes et un peu d’eau et le tour est joué!! Allez, je vous dis tout!!!


Pour 3 personnes ( environ)

Ingrédient:

  • 3 tomates
  • 1 courgette
  • 250 grammes de pâtes au choix
  • 1 sachet d’allumettes de jambon
  • 300 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre
  • origan/thym

Préparation:

  • Couper les tomates en dés, les placer dans un « coin » de la casserole
  • Couper la courgette en dés, les placer dans un autre  » coin » de la casserole
  • Verser le jambon dans un 3ème coin de la casserole
  • Verser les pâtes dans le dernier coin.
  • Assaisonner avec le poivre, les herbes
  • Placer le cube de bouillon au centre
  • Recouvrir d’eau.

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  • A partir de l’ébullition, laisser cuire 10 minutes ( préférer des pâtes à cuisson d’environ 10 minutes)
  • Servir bien chaud.

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On a adoré, de part le goût et le temps de préparation. En tout et pour tout, ça aura pris 20 minutes à peine entre la sortie des ingrédients du frigo et la dégustation! Quand on a bébé à la maison qui a besoin de sa maman, ce n’est pas négligeable!!

Alors, aux fourneaux et dites-en moi des nouvelles!!!

La cuisine vapeur

J’ai acheté un nouveau jouet  : un cuiseur vapeur.

Cet appareil peut servir autant pour nous que pour Bébé. La station bébé badabulles n’étant pas assez grande pour faire plus de 3 pots, j’ai investi 40 euros pour ce cuiseur vapeur.
Ce soir, on la testé.

Au menu  :  escalopes de poulet, pomme de terre, légumes à la provençale.

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Voilà la bête. Il y a vraiment de la place, et ça, c’est très appréciable  !!

J’ai programmé 40 minutes de cuisson. C’était parfait.

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Voilà ce que ça donne dans l’assiette.
On s’est régalé  !!!  Il n’en reste pas une miette, chéri s’étant même servi 2 fois.
Le reste sera mixé pour Bébé. Ainsi, il mangera comme nous. Je précise que je n’ai pas ajouté de sel. Uniquement du poivre et quelques herbes de Provence.

Je pense que j’ai trouvé mon nouveau meilleur ami  !!!  J’adore déjà  🙂  🙂

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L’image parle d’elle même  !!! 

Recette : poulet à l’indienne

Une nouvelle rubrique sur le blog :  des recettes de cuisine.
Toutes les semaines, tous les lundis plus précisément, je vous donnerai rendez-vous pour une recette !
En ce lundi d’avril, je vous propose un émincé de poulet à l’indienne.

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Pour cela, vous avez besoin :
– 500 grammes de filet de poulet
– 1 yaourt nature
– 2 cuillères à café d’épices indienne ( ducros)
– 1 cuillère à café de basilic
– sel, poivre
– accompagnement au choix, nous c’était croquettes de pommes de terre.

Comment faire ???

1. Émincer le poulet
2. Dans un bol, verser le yaourt et les épices.
3. Ajouter le poulet. Mélanger.
4. Laisser mariner au minimum 30 minutes (2 heures c’est mieux)

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5. Faire chauffer une poêle anti adhésive.
6. Faire cuire le poulet et sa marinade.

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7. Servir bien chaud avec l’accompagnement de votre choix.

Bon appétit !!!!